往年此時(shí)正是月餅團(tuán)購(gòu)的旺季，而今年中秋送禮被管控更嚴(yán)棚壁，市面上的月餅銷量在去年慘淡的基礎(chǔ)上再度下降杯矩，部分超市直言目前月餅銷量同比大幅下降五六成袖外，原因就是大宗團(tuán)購(gòu)訂單銳減。

部分生產(chǎn)企業(yè)大呼“史上最慘淡”曼验。而其他關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈也同樣“很受傷”泌射！有月餅盒生產(chǎn)廠家感嘆：如今想靠月餅盒賺大錢的日子難返。

昨日鬓照，記者走訪廣州多家超市，雖然月餅已占據(jù)商場(chǎng)最重要的位置豺裆，但是光顧的人寥寥無(wú)幾拒秘。

零售商：
企業(yè)團(tuán)購(gòu)難見(jiàn)蹤影

部分連鎖賣場(chǎng)坦言躺酒，截至目前，月餅銷售同比大降五六成蔑歌。某大型連鎖大賣場(chǎng)的廣州負(fù)責(zé)人向記者表示：“其實(shí)，去年月餅團(tuán)購(gòu)就開(kāi)始下降了次屠，但今年形勢(shì)更加嚴(yán)峻园匹，目前該超市月餅銷量同比大幅下降52%帅矗，主要是大宗團(tuán)購(gòu)訂單銳減偎肃』氪耍”

某商場(chǎng)資深采購(gòu)人士、另一超市的負(fù)責(zé)人也表示，如今連外企紊馏、民企的團(tuán)購(gòu)也幾乎不見(jiàn)料饥。

對(duì)于后市，多家超市均表示岸啡，只能寄望于中秋前最后半個(gè)月的零售市場(chǎng)。然而家庭自用或民企購(gòu)買月餅的量赫编，遠(yuǎn)不能與此前的機(jī)關(guān)采購(gòu)相媲美。

某資深業(yè)內(nèi)人士告訴記者擂送，按照目前的形勢(shì)看悦荒，今年月餅行業(yè)全線下滑嘹吨。好一點(diǎn)的企業(yè)下滑幅度兩三成搬味，不好的企業(yè)下滑50%蟀拷，而且不會(huì)在少數(shù)碰纬，甚至有部分下滑80%问芬。

該人士表示悦析，面對(duì)月餅銷售形勢(shì)此衅，行業(yè)內(nèi)極少的企業(yè)選擇完全退出，而選擇半退出的有兩成炕柔。因?yàn)樯�產(chǎn)量不大，不少工廠今年都不需要招聘工人媒佣，而往年此時(shí)廠家到處招工。

品牌商：
兩成企業(yè)選擇半退出

記者了解到默伍，番禺某大型月餅生產(chǎn)企業(yè)雖然繼續(xù)生產(chǎn)月餅欢嘿，但產(chǎn)量大減，大部分人力物力都轉(zhuǎn)做茶葉了炼蹦。

在采訪中，對(duì)今年月餅前景較為樂(lè)觀的也只有個(gè)別企業(yè)狸剃。

廣州酒家集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)林杏綺表示掐隐，截至目前，廣州酒家月餅總體銷售與去年同期持平虑省。主要是廣州酒家這兩年拓寬了銷售渠道，一方面增加電商銷售渠道探颈，另一方面還積極拓展外省市場(chǎng)熟丸，今年還首次進(jìn)駐上海市場(chǎng)。

此外光羞，今年廣州酒家還與如家酒店合作，在其國(guó)內(nèi)所有網(wǎng)點(diǎn)賣月餅怀大，以此保證銷售額不降纱兑。不過(guò)，林杏綺坦言萍启，今年團(tuán)購(gòu)比去年下降20%以上。

蓮香樓也表示屏鳍，預(yù)計(jì)今年與去年持平〉霾t！敖衲昙哟笥H民品種的比例驳遵，砍掉了豪華包裝山涡〉探幔”蓮香樓相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者鸭丛。

上游企業(yè)：月餅盒銷量銳減2/3

從事多年月餅禮盒生產(chǎn)的輝叔對(duì)記者嘆道，今年月餅禮盒的單價(jià)較去年便宜了三分之一左右鳞溉，銷售量相比去年非但沒(méi)有增長(zhǎng)瘾带，反倒下降了三分之二左右。

“下單的客戶少了看政，客戶的訂貨量也少了，而且利潤(rùn)高的豪華餅盒幾乎沒(méi)人要抄罕≡黍迹靠月餅禮盒獲取巨大收益的日子難返呆贿。”輝叔說(shuō)。

據(jù)了解谴垫，高價(jià)禮盒今年少人問(wèn)津章母，低于15元的平價(jià)月餅盒是比較暢銷的翩剪。輝叔說(shuō)：“超過(guò)15元的月餅盒子基本沒(méi)有人敢訂∏巴洌”

輝叔透露蚪缀，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)形勢(shì)不好，有些制作月餅盒的企業(yè)已經(jīng)退出這個(gè)行業(yè)恕出，輝叔坦言：“想要尋求生存的企業(yè)只能依靠其他的盒子加工制作來(lái)獲得利潤(rùn)，或轉(zhuǎn)行浙巫〗鹗瘢”

眾所周知的畴，咸蛋黃是廣式月餅的重要材料渊抄，而白云區(qū)一家鴨蛋加工廠的負(fù)責(zé)人謝先生無(wú)奈表示：“今年是形勢(shì)最差的一年丧裁。”

謝先生說(shuō)煎娇，今年咸蛋黃的銷量還不能達(dá)到去年的一半二庵，連五成都沒(méi)有缓呛。談及今年的利潤(rùn)催享，謝先生苦笑道：“今年能把員工工資發(fā)了，把廠房的租金交了就好了睡陪。”

謝先生還告訴記者匿情，為生產(chǎn)月餅而進(jìn)行鴨蛋加工的企業(yè)還沒(méi)有到停產(chǎn)的境地，但已經(jīng)大量減產(chǎn)炬称。“從前涡拘，每一年做鴨蛋都可以提前定量生產(chǎn)玲躯，不需要訂單也可以先做。但現(xiàn)在沒(méi)有訂單就不敢提前做□纬担”謝先生說(shuō)⌒嘟桑“訂單來(lái)了才再進(jìn)行生產(chǎn)加工善玫。”